quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

Noruega

Viajar é bom demais! Depois de aproveitar o verão no Rio de Janeiro em dezembro, hora de curtir um fim de inverno em Fevereiro. O destino: Noruega.

Quem acompanha o blog deve se lembrar que já andei por lá no ano passado, mas agora o roteiro é outro, vamos em direção ao norte, por terra, céu e mar, tentar ter a sorte de ver a aurora boreal. Dedos cruzados!

Serão 13 dias de muito lugar bonito e friiiiio! Pelo que a Noruega já mostrou na primavera, acho que essa viagem promete paisagens fantásticas!

O roteiro:
Londres - Oslo
Oslo - Trondheim (de trem)
Trondheim - Tromsø (2 noites de barco)
Tromsø - Oslo
Oslo - Londres

Até a volta! :)

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Travelling is nice! After a month of summer in Rio de Janeiro in December it's time to enjoy a bit of winter in February. Off to: Norway!

My long term readers might remeber that I went there last year, but now it's another journey! We are gong to the North, using train, boat and aeroplanes to chase The Northern Lights. Hope we are lucky enough! Fingers crossed!

It will be 13 days of stunning landscapes and coooooold! I have a feeling that's gonna be fantastic!

The itinerary:
London - Oslo
Oslo - Trondheim (by train)
Trondheim - Tromsø (2 nigths on a boat)
Tromsø - Oslo
Oslo - London

See ya!

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

A mousse de chocolate mais fácil do mundo! / The easiest chocolate mousse ever!


Não achei que pudesse dar certo e que tivesse um resultado tão gostoso, mas essa mousse de chocolate surpreendeu! Muito simples e rápida de fazer, essa receita tirada do "bíblia culinária" LEITHS ganhou algumas estrelinhas aqui em casa!


Como não tem adição de açúcar nem de gordura (além dos presentes no chocolate), acaba ainda sendo uma sobremesa com um bom custo-benefício pra quem tem que ficar ligado nas calorias! O resultado é uma mousse bem aerada e levinha, não muito doce e com uma consistência ótima!




Sem mais delongas, vamos à receita:

Mousse de Chocolate (Leiths)
Rendimento: 4 porções (aqui em casa rendeu 6 potinhos individuais)

Ingredientes:
110g de chocolate (usei o meio amargo)
4 ovos

Modo de preparo:
1) pique o chocolate e derreta em banho maria
2) separe os ovos
3) bata as claras em neve até formar picos médios.
4) junte o chocolate derretido (ainda quente) à gemas e misture bem.
5) Junte delicadamente as claras em neve à mistura das gemas com chocolate, misturando bem mas com cuidado pra não tirar todo o ar das claras.
6) despeje imediatamente em um recipiente grande ou em potinhos individuais.
7) ponha na geladeira de preferência de um dia para o outro ou por pelo menos 4 horas.

divirtam-se!! :)

- International friends, I'll translate this post very soon!!! please come back!!! Meanwhile, you can copy the recipe from the picture below! -



Do Rio de Janeiro / From Rio de Janeiro


Isso é muito Rio de Janeiro: Biscoito Globo.
Porém, não espere encontrar esta delícia nos supermercados... as fabulosas rosquinhas de polvilho crocantes, salgadas ou doces, são vendidas por ambulantes e somente em situações bem específicas como praia, engarrafamentos...

Praia do Arpoador / Arpoador beach


De acordo com o site deles, o biscoito começou a ser produzido em 1953. Hoje a Panificação Mndarino, responsável pela produção do Globo, é localizada no centro do Rio de Janeiro, numa portinha não identificada, onde multidões de revendedores se aglomeram todos os dias para garantir sua bolsa, como pode ser facilmente notado nessa imagem reproduzida do Google Street View.

Google Street View
Atenção para a marca concorrente, o Biscoito Extra, o Globo é o melhor e definitivamente um clássico! Vale a pena ser experimentado, principalmente acompanhado por um Matte Leão bem gelado! Hum... tem coisas que só o Rio de Janeiro faz por você!

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This is a very Rio de Janeiro's delicacy. It's called "biscoito globo" or "globe biscuits" freely translating. Don't expect to find it in supermarkets, though... This fabulous crunchy air puffed salty or sweet delight is only sold in very specific places and situations: beach or traffic jams.

According to their website the biscuit started to be produced in 1953. Today the bakery is located in the city centre, on a small door, unidentified,  where tons of resellers queue every morning to guarantee a bag (as you can see on the Google Street View picture).

Don't get confused by the similar Extra Biscuits. Globo is the best! It is definitely a classic and it's more than worth trying, specially if drinking a refreshing "mate leão", subject for another post!